Bandung, kota yang dikenal sebagai destinasi wisata kuliner utama di Indonesia, menawarkan berbagai macam hidangan lezat yang menggugah selera.

Dari makanan tradisional khas Sunda hingga kreasi modern yang kreatif, Bandung memiliki segalanya untuk memanjakan lidah para pecinta kuliner. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi Makanan Khas Bandung yang populer dan wajib dicoba bagi para pengunjung.

1. Nasi Timbel

Nasi Timbel adalah hidangan khas Sunda yang terdiri dari nasi yang dibungkus daun pisang, disajikan dengan berbagai lauk pauk tradisional seperti ayam goreng, ikan goreng, tempe, tahu, lalapan, sambal, dan sayuran rebus.

Kelezatan nasi timbel terletak pada aroma wangi daun pisang yang meresap ke dalam nasi dan kombinasi rasa yang menggugah selera dari lauk pauknya.

2. Batagor

Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng, hidangan yang terdiri dari bola-bola bakso ikan yang dibungkus dengan kulit tahu, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Batagor disajikan dengan kuah kacang dan kecap manis sebagai pelengkapnya.

Hidangan ini sangat populer di Bandung dan biasanya bisa ditemukan di warung-warung pinggir jalan atau restoran khas Bandung.

3. Mie Kocok

Mie Kocok adalah hidangan mie khas Bandung yang terdiri dari mie kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi yang gurih, disertai dengan irisan daging sapi, tauge, daun seledri, dan bawang goreng.

Kelezatan mie kocok terletak pada kuah kaldu yang kaya rasa dan mie yang kenyal, serta tambahan bumbu rempah yang memberikan cita rasa yang khas.

4. Soto Bandung

Soto Bandung adalah hidangan soto khas Bandung yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah kaldu yang gurih, disajikan dengan tambahan irisan tomat, seledri, bawang goreng, dan perkedel kentang sebagai pelengkapnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal sebagai penambah rasa.

5. Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo adalah salah satu camilan tradisional khas Bandung yang terdiri dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, kemudian dikukus dan disajikan dengan siraman santan dan gula merah cair.

Es Pisang Ijo memiliki tekstur yang lembut dan manis, serta aroma wangi dari santan dan gula merah.

6. Surabi

Surabi adalah kue tradisional khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicetak dalam cetakan khusus dan dipanggang hingga matang.

Surabi biasanya disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti keju parut, cokelat meses, atau meses kacang hijau. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat surabi menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang.

7. Roti Bakar Bandung

Roti Bakar Bandung merupakan salah satu camilan yang sangat populer di kota ini. Roti bakar ini memiliki berbagai varian rasa, mulai dari selai cokelat, keju, kacang, hingga topping buah-buahan segar.

Biasanya, roti bakar Bandung disajikan dengan taburan meses dan susu kental manis, menciptakan kombinasi rasa yang manis dan gurih yang sangat memikat.

8. Colenak

Colenak adalah camilan tradisional khas Bandung yang terbuat dari singkong yang dipanggang atau direbus, kemudian dipotong-potong dan disajikan dengan taburan parutan kelapa dan gula merah cair.

Colenak memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta cita rasa yang unik dari parutan kelapanya. Camilan ini sering dijual di warung pinggir jalan atau pusat oleh-oleh khas Bandung.

9. Sate Maranggi

Sate Maranggi adalah hidangan sate khas Sunda yang terbuat dari daging sapi muda yang dipotong kecil-kecil dan ditusukkan ke tusuk sate, kemudian dipanggang dengan arang hingga matang. Sate Maranggi disajikan dengan sambal khas dan lalapan sebagai pelengkapnya.

Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan legit, serta aroma harum dari rempah-rempah yang digunakan dalam bumbunya.

10. Baso Tahu Goreng

Baso Tahu Goreng adalah hidangan camilan yang terdiri dari bakso yang dibuat dari daging sapi cincang dan tahu yang digoreng hingga kecokelatan. Baso tahu ini biasanya disajikan dengan kuah kacang dan kecap manis, serta tambahan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Hidangan ini sangat populer di Bandung dan sering dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan di sore hari.

Kesimpulan

Bandung adalah surga bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi kelezatan makanan tradisional khas Sunda dan kreasi modern yang kreatif.

Dari nasi timbel hingga surabi, kota ini menawarkan berbagai macam hidangan yang menggugah selera dan patut untuk dicoba. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan Makanan Jawa Barat saat Anda berkunjung ke kota ini!